쿠버얼큰 순대 국밥
1인분15분쉬움450kcal
#한끼식사#간단요리#만능양념#국물요리#해장
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기껍질 없는 누드 순대와 시판 사골 육수를 활용하여 집에서도 간편하게 전문점 맛을 내는 국밥 레시피입니다. 대파의 진액을 활용한 비법 다대기로 깊은 감칠맛과 칼칼함을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:27
대파의 흰 부분을 세로로 칼집을 내어 곱게 다져줍니다. 곱게 다져야 파에서 진액이 잘 나옵니다.
대파 (흰 부분) 적당량 - 200:28 ~ 00:33
볼에 다진 파 1컵과 맛소금 1스푼을 넣고 파에서 진액이 나올 때까지 5분간 충분히 섞어줍니다.
다진 파 1컵맛소금 1스푼 - 300:34 ~ 00:38
고춧가루 5스푼을 가득 넣고 양념을 눌러가며 골고루 섞어 만능 다대기를 완성합니다.
고춧가루 5스푼 - 400:39 ~ 00:44
뚝배기에 사골 곰탕 육수 1팩과 순대 한 주먹, 들깨가루 1스푼을 넣고 바글바글 끓여줍니다.
사골 곰탕 육수 1팩누드 순대 1주먹들깨가루 1스푼 - 500:45 ~ 00:48
완성된 순대국에 미리 만들어둔 만능 다대기를 취향껏 넣어 마무리합니다.
만능 다대기 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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