초간단 두부 콩국수

Name: 초간단 두부 콩국수 레시피
Total time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 소금 1/2큰술; 오이 고명 약간; 거피 들깨가루 1컵; 물 1컵; 소면 1인분; 식초 2큰술; 두부 200g; 두유 200g

1인분5분쉬움850kcal

#면요리#간단요리#한식레시피#여름음식#두부요리

임성근 임짱TV

두부와 두유, 거피 들깨가루를 활용하여 콩을 직접 삶지 않고도 5분 만에 진하고 고소한 맛을 내는 초간단 콩국수입니다. 면을 삶을 때 식초를 활용해 쫄깃한 식감을 극대화하는 비법이 포함되어 있습니다.

재료

소금1/2큰술구매

오이 고명약간구매

거피 들깨가루1컵구매

물1컵구매

소면1인분구매

식초2큰술구매

두부200g구매

두유200g구매

1
00:54 ~ 02:10
믹서기에 두부 200g, 두유 200g, 거피 들깨가루 1컵, 물 1컵, 소금 1/2큰술을 넣고 곱게 갈아 콩국물을 만듭니다.
두부 200g두유 200g거피 들깨가루 1컵물 1컵소금 1/2큰술
2
02:54 ~ 03:30
끓는 물에 소면을 넣고, 물이 끓어오를 때마다 찬물을 1/3컵씩 총 세 번 나누어 부으며 면을 삶습니다.
소면 1인분
3
03:36 ~ 03:52
삶은 면을 찬물에 넣고 전분기가 빠지도록 손으로 빡빡 문질러 헹굽니다.
4
03:53 ~ 04:05
면을 건지기 직전에 식초 2큰술을 넣은 물에 헹궈 면의 탄력을 살립니다.
식초 2큰술
5
04:08 ~ 04:50
면의 물기를 짜서 그릇에 사리를 틀어 담고, 미리 만들어둔 콩국물을 부은 뒤 오이 고명을 올려 완성합니다.
오이 고명 약간