다시마버터 간장계란밥

Name: 다시마버터 간장계란밥 레시피
Total time: 60 min
Yield: 1인분
Ingredients: 무염 버터 적당량; 소금 적당량; 스테이크 소고기 적당량; 양송이 버섯 적당량; 다시마 적당량; 물 적당량; 진간장 적당량; 계란 1개; 스리라차 소스 적당량; 식빵 1조각; 굴소스 적당량; 밥 1공기

1인분60분쉬움550kcal

#밥도둑#자취요리#간단요리#계란요리#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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감칠맛 가득한 수제 다시마 버터를 만들어 간장계란밥과 스테이크 샌드위치 등에 활용하는 레시피입니다. 간단한 재료로 요리의 품격을 높여주는 만능 버터 활용법을 소개합니다.

재료

무염 버터적당량구매

소금적당량구매

스테이크 소고기적당량구매

양송이 버섯적당량구매

다시마적당량구매

물적당량구매

진간장적당량구매

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스리라차 소스적당량구매

식빵1조각구매

굴소스적당량구매

밥1공기구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:08
물에 다시마를 넣고 30분간 불립니다.
다시마 적당량물 적당량
2
00:08 ~ 00:13
불린 다시마와 물을 함께 넣고 적당히 다져줍니다.
불린 다시마 적당량
3
00:13 ~ 00:17
다진 다시마의 물기를 뺀 후, 굴소스와 함께 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
다진 다시마 적당량굴소스 적당량
4
00:17 ~ 00:30
버터에 볶은 다시마와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
무염 버터 적당량볶은 다시마 적당량소금 적당량
5
00:31 ~ 00:35
종이호일에 말아서 냉장고에 넣어 굳히면 다시마 버터가 완성됩니다.
6
00:43 ~ 00:49
따뜻한 밥 위에 계란 후라이, 진간장, 다시마 버터를 넣고 비벼줍니다.
밥 1공기계란 후라이 1개진간장 적당량다시마 버터 1조각
7
00:55 ~ 01:17
다시마 버터에 식빵, 버섯, 스테이크를 구운 뒤 샌드위치를 만들고 스리라차를 뿌려 마무리합니다.
다시마 버터 적당량식빵 1조각양송이 버섯 적당량스테이크 소고기 적당량스리라차 소스 적당량