쿠버햇양파장아찌
4인분20분쉬움75kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기끓이지 않는 비법 장물을 부어 1시간 만에 바로 먹을 수 있는 초간단 햇양파장아찌입니다. 소주와 레몬을 넣어 방부 효과와 싱그러운 감칠맛을 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 102:26 ~ 02:48
유리병을 끓는 물의 증기로 열탕 소독한 뒤 뒤집어 말려 준비합니다.
- 201:34 ~ 02:18
햇양파는 수분이 남지 않도록 면포나 키친타월로 깨끗이 닦아 준비합니다.
햇양파 적당량 - 302:54 ~ 04:02
양파는 크기에 따라 3~4등분 하여 한입 크기로 썰고, 청양고추는 1cm 두께로 썹니다.
햇양파 적당량청양고추 적당량 - 404:05 ~ 04:33
손질한 양파와 고추, 슬라이스한 레몬을 열탕 소독한 병에 차곡차곡 담습니다.
햇양파 적당량청양고추 적당량레몬 1개 - 504:40 ~ 07:06
볼에 설탕, 간장, 다시마 우린 물, 소금을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 잘 저어 장물을 만듭니다.
설탕 1컵간장 1/2컵다시마 우린 물 200cc소금 4큰술 - 607:11 ~ 08:02
준비된 병에 장물을 붓고 마지막에 소주 1/2컵을 넣어 마무리합니다.
소주 1/2컵 - 708:12 ~ 08:33
뚜껑을 덮어 실온에 반나절 정도 두어 간이 배면 바로 먹을 수 있습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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