쿠버돼지불고기
3인분30분쉬움430kcal
#깻잎요리#밥도둑#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기배와 양파를 갈아 넣어 고기 잡내를 없애고 부드러운 식감을 극대화한 돼지불고기 레시피입니다. 간장과 설탕을 나중에 넣어 고기가 뻣뻣해지지 않게 조리하는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:23
돼지고기 앞다리살의 핏물을 제거하고 드시기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
돼지고기 앞다리살 600g - 200:24 ~ 01:07
연육 작용을 위해 배와 양파를 갈아 넣고 다진 마늘, 생강, 대파, 참기름, 후추로 밑간한 뒤 20분간 재워둡니다.
배 1/4쪽양파 1/4쪽다진 마늘 적당량다진 생강 적당량다진 대파 적당량참기름 적당량후춧가루 적당량 - 301:08 ~ 01:25
대파 흰 부분을 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고, 깻잎도 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.
대파(흰 부분) 적당량깻잎 적당량 - 401:26 ~ 01:34
팬에 기름을 살짝 두르고 밑간한 고기가 잘 익도록 볶아줍니다.
식용유 적당량 - 501:35 ~ 02:09
고기 국물이 생기기 시작하면 간장, 황설탕, 맛술을 넣어 바싹 볶은 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
간장 적당량황설탕 적당량맛술 적당량통깨 적당량 - 602:10 ~ 02:29
접시 가장자리에 깻잎을 깔고 볶은 고기를 올린 뒤 물기를 뺀 파채를 얹어 완성합니다.
깻잎 적당량대파(흰 부분) 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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