쿠버양배추 만두
1인분40분쉬움380kcal
#전자레인지#저칼로리#고단백#양배추요리#두부요리#다이어트
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기밀가루 피 대신 양배추를 겉면으로 활용한 저칼로리 고단백 다이어트 만두입니다. 닭가슴살과 두부로 속을 채워 담백하며, 전자레인지나 찜기로 간편하게 조리할 수 있어 건강한 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:25
양배추를 2~3cm 간격으로 작게 썰어 물에 10분간 담갔다 씻은 후, 소금 0.5스푼을 섞어 10분간 절이고 물기를 꽉 짭니다.
양배추 1/6개소금 0.5스푼 - 201:28 ~ 01:45
양파와 대파 흰 대를 잘게 다져 준비합니다.
양파 1/3개대파 흰 대 약간 - 301:48 ~ 02:25
다진 닭가슴살, 으깬 두부, 다진 양파, 다진 대파와 각종 양념(간장, 생강가루, 마늘, 전분 1스푼, 참기름, 후추)을 넣고 잘 섞어 만두소를 만듭니다.
다진 닭가슴살 150g두부 100g다진 양파 3스푼다진 대파 1스푼진간장 1스푼생강가루 0.2스푼다진 마늘 0.2스푼전분가루 1스푼참기름 1스푼후추가루 약간 - 402:29 ~ 02:55
손에 양배추를 깔고 만두소 반죽을 올린 뒤 다시 양배추로 덮어 한입 크기의 동그란 모양으로 빚습니다. 이때 전분가루 1스푼을 접착제 역할로 사용합니다.
전분가루 1스푼 - 503:00 ~ 03:26
전자레인지에서 7분 또는 찜기에서 13분간 쪄준 후, 고명(레몬밤, 검은깨, 파슬리 등)을 올려 완성합니다.
레몬밤 약간검은깨 약간파슬리 약간
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