쿠버두부 샐러드
1인분15분쉬움350kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#두부요리#다이어트
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기고소한 흑임자 드레싱을 곁들인 영양 만점 두부 샐러드입니다. 데친 두부의 부드러운 식감과 아삭한 채소가 조화로워 한 끼 식사 대용이나 건강한 다이어트 식단으로 추천합니다.
재료
조리 순서
- 100:46 ~ 01:08
끓는 물에 두부(150g)를 넣고 가스불을 끈 채로 약 5분간 데쳐줍니다.
두부 150g - 201:09 ~ 01:40
데친 두부를 건져 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.
두부 150g - 301:43 ~ 03:00
믹서기에 흑임자 3스푼, 소금 1/4스푼, 식초 2스푼, 생수 3스푼, 벌꿀 1스푼을 넣고 약 1분간 곱게 갈아 드레싱을 만듭니다.
흑임자(검정깨) 3스푼소금 1/4스푼식초 2스푼생수 3스푼벌꿀 1스푼 - 403:03 ~ 03:39
그릇에 양상추와 새싹 채소를 보기 좋게 깔아줍니다.
양상추 적당량새싹 채소 적당량 - 503:40 ~ 04:12
채소 위에 썰어둔 두부와 적양배추를 올린 후 흑임자 드레싱을 뿌려 마무리합니다.
두부 적당량적양배추 적당량흑임자 드레싱 적당량
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