단호박 우유와 단호박 쉐이크

Name: 단호박 우유와 단호박 쉐이크 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 2꼬집; 미니 밤 단호박 2개; 우유 적당량

2인분15분쉬움180kcal

#전자레인지#간단요리#건강식#아이간식#제철요리

김대석 셰프TV

제주 미니 밤 단호박을 전자레인지로 간편하게 익혀 우유와 함께 즐기는 두 가지 방법입니다. 으깨어 먹는 담백한 우유와 소금을 넣어 고소함을 살린 쉐이크 레시피를 소개합니다.

재료

소금2꼬집구매

미니 밤 단호박2개구매

우유적당량구매

1
02:08 ~ 02:38
단호박의 꼭지가 잘 말라 있는지 확인하여 후숙 상태를 체크합니다. (후숙이 안 된 경우 4-5일 통풍되는 곳에 보관)
미니 밤 단호박 2개
2
02:39 ~ 03:00
단호박을 엎어 놓고 정중앙을 반으로 자릅니다.
미니 밤 단호박 2개
3
03:00 ~ 03:14
나무 숟가락을 이용해 단호박 속의 씨를 파냅니다.
4
03:14 ~ 04:20
껍질을 살짝 벗겨내고 꼭지 부분은 V자로 잘라 제거한 뒤, 7~8mm 두께로 한입 크기로 썹니다.
5
04:20 ~ 04:53
사기그릇에 썰어둔 단호박을 넓게 펼쳐 담고 전자레인지에서 4분 30초간 돌려 익힙니다. (1개 분량일 경우 3분)
미니 밤 단호박 2개 분량
6
04:54 ~ 05:04
익은 단호박을 꺼내어 약 5분 정도 식힙니다.
7
05:05 ~ 05:41
그릇에 익은 단호박을 담고 우유를 부어 숟가락으로 가볍게 저어 '단호박 우유'를 완성합니다.
우유 적당량
8
05:42 ~ 06:12
나머지 단호박을 믹서기에 넣고 단호박이 잠길 정도의 우유와 소금 2꼬집을 넣어 갈아서 '단호박 쉐이크'를 완성합니다.
우유 적당량소금 2꼬집