쿠버아삭이고추된장무침
2인분10분쉬움120kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기아삭이고추의 시원한 식감과 된장의 구수한 풍미가 어우러진 대표적인 밑반찬입니다. 들깨가루와 들기름을 넣어 된장의 짠맛을 중화시키고 고소함을 더해 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:46 ~ 00:58
마늘 3알을 잘게 다져줍니다.
마늘 3알 - 200:58 ~ 01:25
아삭이고추는 끝부분을 살짝 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
아삭이고추 5개 - 301:30 ~ 02:12
홍고추와 파프리카를 고추와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
홍고추 1개파프리카 1/2개 - 402:34 ~ 02:44
통깨 1큰술을 절반 정도만 가루가 생기도록 갈아줍니다.
통깨 1큰술 - 502:44 ~ 03:40
된장, 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당, 들기름, 들깨가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
된장 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술올리고당 1큰술들기름 1큰술볶은 들깨가루 2큰술 - 603:40 ~ 04:21
양념장에 손질한 채소와 갈아둔 깨를 넣고 골고루 버무려 마무리합니다.
손질한 채소 적당량간 깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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