쿠버계란볶음밥
1인분10분쉬움550kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기냉장고 속 자투리 채소와 계란을 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 완성할 수 있는 고슬고슬한 볶음밥입니다. 굴소스로 감칠맛을 더해 입맛을 사로잡는 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:39
팬을 가열한 뒤 식용유 2스푼을 두릅니다.
식용유 2스푼 - 200:41 ~ 01:13
잘게 썬 양파, 당근, 대파를 넣고 강불에서 볶다가 불을 줄여가며 향을 냅니다. 이때 소금 한 꼬집을 넣어 간을 합니다.
양파 1/5개당근 20g대파 10cm소금 1꼬집 - 301:16 ~ 01:32
볶은 채소를 팬 한쪽으로 밀어두고 계란 2개를 풀어 소금 두 꼬집과 함께 스크램블을 만든 뒤 채소와 섞습니다.
계란 2개소금 2꼬집 - 401:34 ~ 02:18
준비한 밥 한 공기와 굴소스 반 스푼을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 고슬고슬하게 볶아줍니다.
밥 1공기굴소스 1/2스푼 - 502:21 ~ 02:37
마지막으로 참기름 반 스푼과 통깨 반 스푼을 넣어 고소한 맛을 더하며 마무리합니다.
참기름 1/2스푼통깨 1/2스푼
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