쿠버부추 두부 계란 만두
2인분20분쉬움450kcal
#간단요리#건강식#계란요리#고단백#두부요리#겉바속촉#만두
Runaway Son
YouTube 채널 보기부추와 두부, 계란을 활용해 만든 건강하고 고단백인 속재료를 만두피에 넣어 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 영양가가 높으면서도 겉은 바삭하고 속은 부드러워 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:16
싱싱한 부추를 일정한 간격으로 썰고, 두부는 물기를 빼서 준비합니다.
부추 1단두부 1모 - 200:17 ~ 00:29
그릇에 계란 4개를 넣고 덩어리 지지 않게 잘 풀어줍니다.
계란 4개 - 300:30 ~ 00:45
물기를 뺀 두부를 포크나 뒤집개로 으깬 뒤, 센 불에서 수분이 날아가도록 볶아줍니다.
두부 1모 - 400:46 ~ 01:07
준비한 계란물을 두 번에 나누어 부어가며 두부와 함께 고슬고슬하게 볶아줍니다.
계란물 4개 분량으깬 두부 1모 분량 - 501:08 ~ 01:25
썰어둔 부추와 굴소스 2스푼을 넣고 간을 맞춰가며 가볍게 더 볶아 속재료를 완성합니다.
부추 1단굴소스 2스푼 - 601:26 ~ 01:40
만두피 한 장에 볶아둔 속재료를 적당량 올리고 먹기 좋은 모양으로 접어줍니다.
만두피 적당량만두 속재료 적당량 - 701:41 ~ 02:03
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 뒤, 만두를 올려 겉면이 바삭해지도록 튀기듯 구워줍니다.
빚은 만두 전량식용유 넉넉히 - 802:04 ~ 02:12
진간장, 식초, 고춧가루를 섞어 곁들여 먹을 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼식초 1스푼고춧가루 조금
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