쿠버숯불닭갈비
4인분40분보통625kcal
#매운맛#안주#간단요리#닭요리#고기요리
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기토치를 사용하여 집에서도 숯불 향이 가득한 닭갈비를 즐길 수 있는 레시피입니다. 별도의 숙성 과정 없이 닭다리살에 감칠맛 나는 양념을 버무려 겉바속촉하게 구워냅니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:14
닭다리살 1kg의 지방을 제거하여 손질합니다.
닭다리살 1kg - 200:14 ~ 00:16
손질된 닭다리살 겉면을 토치로 지져 훈연향을 내줍니다.
닭다리살 1kg - 300:16 ~ 00:25
고춧가루, 설탕, 굴소스, 물엿, 액젓, 간마늘, 치킨 파우더, 후추, 생강가루, 오일을 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 5스푼설탕 2스푼굴소스 3스푼물엿 3스푼액젓 1스푼간마늘 1스푼치킨 파우더 1스푼후추 톡톡생강가루 1스푼오일 1스푼 - 400:25 ~ 00:29
양념장에 닭다리살을 넣고 5분 정도 골고루 버무려줍니다.
닭다리살 1kg - 500:29 ~ 00:36
팬(또는 에어프라이어)에 양념한 고기를 넣고 180도에서 앞뒤로 12분씩 노릇하게 굽습니다.
양념한 닭다리살 1kg
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.