쿠버김장아찌
4인분15분쉬움120kcal
#밥도둑#밑반찬#자취요리#간단요리#김요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기냉장고 속 눅눅해진 묵은 김을 활용하여 만드는 짭조름하고 고소한 밥도둑 밑반찬입니다. 참기름 대신 통깨를 사용해 시간이 지나도 쓴맛 없이 깔끔하며, 고추를 넣어 상큼한 맛을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:36
김을 가스레인지 약불에서 앞뒤로 가볍게 구워줍니다. 구워 나온 김이라도 한 번 더 구우면 풍미가 좋아집니다.
김 적당량 - 200:39 ~ 01:03
고추를 칼등으로 톡톡 쳐서 씨를 제거한 뒤, 깔끔한 맛을 위해 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
고추 적당량 - 301:04 ~ 01:37
물, 조청(또는 물엿), 맛술, 설탕, 통깨와 썰어놓은 고추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
물 1컵조청 또는 물엿 2스푼맛술 2스푼설탕 1스푼통깨 취향껏고추 손질된 양 - 401:38 ~ 01:47
구운 김을 보관할 반찬통 크기에 맞게 가위나 칼로 잘라줍니다.
김 구운 것 - 501:48 ~ 02:13
반찬통에 양념을 살짝 깔고 김을 올린 뒤, 숟가락으로 양념을 덧바르는 과정을 반복하여 모든 김을 적셔줍니다.
김 손질된 것양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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