콩나물 계란전

Name: 콩나물 계란전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 콩나물 적당량; 계란 2개; 고추 적당량; 식용유 적당량; 다진마늘 1스푼; 새우젓 0.5스푼; 전분가루 3스푼

1인분15분쉬움350kcal

#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬#가성비

Runaway Son

아삭한 콩나물에 고소한 계란을 더해 만든 색다른 전 요리입니다. 청양고추의 매콤함과 새우젓의 감칠맛이 어우러져 반찬이나 간식으로 훌륭합니다.

재료

콩나물적당량구매

계란2개구매

고추적당량구매

식용유적당량구매

다진마늘1스푼구매

새우젓0.5스푼구매

전분가루3스푼구매

1
00:00 ~ 00:21
콩나물을 깨끗한 물에 헹구어 준비합니다.
콩나물 적당량
2
00:22 ~ 00:30
고추를 썰고 다진마늘 1스푼을 준비합니다.
고추 적당량다진마늘 1스푼
3
00:31 ~ 00:55
계란 2개의 노른자를 따로 분리하고, 긴 콩나물은 가위로 살짝 잘라줍니다.
계란 2개
4
00:56 ~ 01:50
손질한 재료에 새우젓, 전분가루, 계란 흰자를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
새우젓 0.5스푼전분가루 3스푼
5
01:51 ~ 02:10
달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 구우며, 위에 노른자를 하나씩 올려 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
식용유 적당량