쿠버돼지고기 조림
2인분15분쉬움450kcal
#밥도둑#간단요리#단짠단짠#가성비#돼지고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기제육볶음과는 또 다른 매력의 단짠단짠한 맛을 즐길 수 있는 돼지고기 조림입니다. 고기에 전분가루를 입혀 볶아내어 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어들어 밥반찬으로 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:35
양파는 다져주고, 청양고추와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추 약간대파 약간 - 200:35 ~ 00:53
봉지에 고기, 전분가루, 후추, 맛소금(또는 다시다)을 넣고 흔들어 밑간을 합니다.
돼지고기 앞다리살 300g전분가루 2스푼후추 약간맛소금 또는 다시다 2꼬집 - 300:53 ~ 01:11
팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 파기름이 나오도록 볶습니다.
식용유 적당량양파 1/2개대파 약간고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼 - 401:11 ~ 01:20
준비한 고기를 넣고 앞뒷면이 노릇노릇해질 때까지 충분히 굽습니다.
돼지고기 앞다리살 300g - 501:20 ~ 01:40
설탕, 진간장, 식초, 올리고당, 맛술, 굴소스를 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 2스푼진간장 3스푼식초 1스푼올리고당 또는 물엿 1스푼맛술 2스푼굴소스 0.5스푼 - 601:40 ~ 02:23
고기에 양념을 붓고 졸이듯 볶다가 청양고추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
청양고추 약간통깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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