쿠버시금치 계란볶음
2인분10분쉬움180kcal
#간단요리#한식레시피#채소요리#계란요리#한끼식사
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기시금치를 살짝 볶아 계란 스크램블과 섞어 만드는 간단한 한식 볶음요리입니다. 담백하면서도 참기름 향이 더해져 아침 식사나 가벼운 한 끼 반찬으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:26
시금치를 물에 잠시 담가 불린 뒤 흐르는 물에 씻고, 뿌리를 제거한 다음 먹기 좋게 자릅니다.
시금치 100g - 200:26 ~ 01:10
계란 3개에 소금과 맛술을 넣고 잘 풀어 계란물을 만듭니다. 더 부드럽게 하려면 우유를 조금 넣어도 됩니다.
계란 3개소금 2꼬집맛술 2스푼 - 301:10 ~ 01:40
팬에 식용유를 두르고 중불에서 시금치를 넣은 뒤 양조간장과 굴소스를 넣어 숨이 반쯤 죽을 때까지 볶습니다.
식용유 1스푼시금치 100g양조간장 3분의 2 정도굴소스 반스푼 - 401:40 ~ 01:54
시금치를 팬 한쪽으로 몰고 식용유를 조금 더 두른 뒤 계란물을 부어 스크램블처럼 저어가며 반쯤 익힙니다.
식용유 1스푼계란물 전량 - 501:54 ~ 02:12
스크램블이 부서지지 않게 시금치와 섞으면서 시금치가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
시금치 100g계란 3개 - 602:12 ~ 02:51
불을 끈 뒤 후춧가루와 참기름을 넣고 살살 섞어 마무리합니다.
후춧가루 2꼬집참기름 1작은 스푼
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