쿠버소고기 미역떡국
4인분25분보통500kcal
#한식레시피#명절음식#소고기요리#떡요리#국물요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기소고기와 미역을 볶아 깊은 맛을 내고 멸치 다시마 육수로 감칠맛을 더한 풍성한 떡국 레시피입니다. 미역국과 떡국의 조화로 더욱 든든하게 즐길 수 있는 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:59 ~ 01:07
불린 미역은 먹기 좋은 크기로 가위로 자르고, 떡국용 떡은 체에 바쳐 한 번 씻어서 준비합니다.
불린 미역 적당량떡국용 떡 적당량 - 201:09 ~ 01:28
냄비에 불린 미역과 핏기를 제거한 소고기를 넣고 미림, 참기름, 다진 마늘, 멸치 액젓, 국간장, 후춧가루를 넣어 골고루 섞어줍니다.
불린 미역 적당량소고기 적당량미림 1숟가락참기름 1숟가락다진 마늘 1/3숟가락멸치 액젓 2숟가락국간장 2숟가락후춧가루 소량 - 301:28 ~ 01:36
중불에서 소고기 표면이 하얗게 변할 때까지 약 30초 정도 달달 볶아줍니다.
- 401:38 ~ 01:49
준비한 멸치 다시마 육수와 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 센 불로 끓입니다. 팔팔 끓어오르면 중약불로 줄여 15분간 더 끓여줍니다.
멸치 다시마 육수 600ml물 1L - 501:49 ~ 02:07
씻어 놓은 떡을 넣고 센 불로 올린 뒤 뒤적여줍니다. 소금을 넣어 간을 맞추고 거품을 제거하며 2분 정도 더 끓여 완성합니다.
떡국용 떡 적당량소금 1/3숟가락
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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