쿠버통삼겹살 바베큐
2인분35분보통850kcal
#캠핑요리#안주#돼지고기요리#고기요리#겉바속촉
냄비와 뚜껑을 활용하여 집에서도 캠핑 분위기를 낼 수 있는 통삼겹살 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힌 고기와 돼지 기름에 구운 배추의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:10
통삼겹살에 격자 모양으로 칼집을 내준 뒤 소금으로 밑간을 합니다.
통삼겹살 적당량소금 적당량 - 200:10 ~ 00:12
팬에 오일을 두르고 삼겹살의 비계 부분부터 올려서 굽기 시작합니다.
식용유 적당량통삼겹살 적당량 - 300:12 ~ 00:16
뚜껑을 닫고 10분 동안 고기를 골고루 뒤집어가며 구워줍니다.
통삼겹살 적당량 - 400:16 ~ 00:20
통마늘을 넣고 다시 10분 동안 고기를 뒤집어가며 함께 굽습니다.
통마늘 적당량 - 500:20 ~ 00:23
불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태에서 10분간 레스팅하여 육즙을 가둡니다.
- 600:31 ~ 00:41
고기를 구워낸 기름에 배추를 살짝 구워 고기, 양념장과 함께 곁들입니다.
배추 적당량양념장 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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