메추리알 조림

Name: 메추리알 조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 8인분
Ingredients: 통마늘 15개; 물 800ml; 꽈리고추 10개; 흑설탕 1/2컵; 미림 1/2컵; 참치액 2큰술; 깐 메추리알 1kg; 양조간장 2컵

8인분20분쉬움260kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#계란요리#가성비

추추의 한끼식사

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흑설탕을 사용하여 먹음직스러운 색감을 내고 미림으로 풍미를 더한 국민 밑반찬입니다. 통마늘과 꽈리고추를 넣어 깔끔하고 짭조름한 맛을 낸 가성비 좋은 레시피입니다.

재료

통마늘15개구매

물800ml구매

꽈리고추10개구매

흑설탕1/2컵구매

미림1/2컵구매

참치액2큰술구매

깐 메추리알1kg구매

양조간장2컵구매

조리 순서

1
00:13 ~ 00:18
깐 메추리알은 채에 받쳐 물기를 뺀 후 깨끗하게 두 번 정도 씻어 준비합니다.
깐 메추리알 1kg
2
00:20 ~ 00:40
냄비에 씻은 메추리알과 물, 양조간장, 흑설탕, 미림, 참치액을 넣고 강불로 끓입니다.
물 800ml양조간장 2컵흑설탕 1/2컵미림 1/2컵참치액 2큰술
3
00:41 ~ 00:43
국물이 끓기 시작하면 통마늘을 넣고 5분 정도 끓여줍니다.
통마늘 15개
4
00:44 ~ 00:54
꽈리고추 10개를 적당한 크기로 썰어 넣고 5분간 더 끓여 국물이 자작해지면 완성합니다.
꽈리고추 10개