쿠버수란 간장 요리
1인분15분쉬움230kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리#해장
Runaway Son
YouTube 채널 보기끓는 물에 달걀을 조심스럽게 넣어 익힌 수란을 감칠맛 나는 간장 양념 국물과 함께 즐기는 요리입니다. 조리법이 간단하면서도 부드러운 식감이 일품이라 자취생이나 요리 초보자에게도 추천합니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:20
달걀을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
달걀 적당량 - 200:21 ~ 00:28
조리할 때 편하도록 달걀을 작은 그릇에 미리 풀어둡니다.
달걀 적당량 - 300:29 ~ 00:33
고명으로 사용할 쪽파를 잘게 썰어줍니다.
쪽파 조금 - 400:34 ~ 00:51
그릇에 소금, 간장 3스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
소금 한 꼬집간장 3스푼식초 1스푼참기름 1스푼설탕 조금 - 500:52 ~ 01:02
냄비에 달걀이 충분히 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 끓입니다.
물 넉넉하게 - 601:03 ~ 01:30
물이 끓으면 약불로 낮추고 기포가 사라졌을 때 달걀을 하나씩 살며시 넣어 모양을 잡으며 익힙니다.
달걀 적당량 - 701:31 ~ 01:42
수란이 익으면 건져내고, 만들어둔 양념장에 달걀 삶은 물(국물)을 4국자 정도 섞어줍니다.
물 4국자 - 801:43 ~ 01:55
양념 국물에 수란을 담고 썰어둔 쪽파를 올려 마무리합니다.
쪽파 조금
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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