어묵볶음

Name: 어묵볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 어묵 250g; 참기름 0.5큰술; 케첩 적당량; 쪽파 100g; 후춧가루 약간; 물 2큰술; 통깨 적당량; 다진 마늘 0.5큰술

2인분10분쉬움180kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#가성비

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

케첩을 넣어 아이들도 좋아하는 달콤 짭짤한 국민 반찬 어묵볶음입니다. 기름 대신 물로 먼저 볶아 촉촉하고 쫀득한 식감을 살리는 것이 비법입니다.

재료

어묵250g구매

참기름0.5큰술구매

케첩적당량구매

쪽파100g구매

후춧가루약간구매

물2큰술구매

통깨적당량구매

다진 마늘0.5큰술구매

1
00:18 ~ 00:27
어묵을 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썹니다.
어묵 250g
2
00:27 ~ 00:31
쪽파를 어묵과 비슷한 길이로 썹니다.
쪽파 100g
3
00:50 ~ 01:11
케첩과 다진 마늘 등을 섞어 양념장을 준비합니다.
케첩 적당량다진 마늘 0.5큰술
4
01:11 ~ 01:50
팬에 물 2큰술을 넣고 끓으면 어묵을 넣어 수분이 완전히 날아갈 때까지 중불에서 볶습니다.
물 2큰술어묵 손질된 양
5
01:54 ~ 02:11
불을 약하게 줄인 뒤 양념장과 쪽파의 흰 부분을 넣어 2분 정도 볶습니다.
양념장 전량쪽파(흰 부분) 적당량
6
02:15 ~ 02:31
참기름 0.5큰술과 쪽파의 초록 부분을 넣고 가볍게 버무리듯 볶습니다.
참기름 0.5큰술쪽파(초록 부분) 적당량
7
02:31 ~ 02:40
불을 끄고 통깨와 후춧가루를 뿌려 완성합니다.
통깨 적당량후춧가루 3번 톡톡