보쌈집 마늘 소스

Name: 보쌈집 마늘 소스 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 적당량; 액젓 1스푼; 오일 1스푼; 식초 3스푼; 사이다 1/2컵; 파슬리가루 적당량; 간마늘 1컵; 물엿 4스푼

2인분10분쉬움150kcal

#간단요리#만능양념#단짠단짠#마늘요리#고기요리

홈쿡셰프

보쌈이나 족발 같은 느끼한 고기 요리에 곁들이기 좋은 알싸하고 달콤한 마늘 소스입니다. 마늘을 볶아 매운맛을 줄이고 감칠맛을 더해 고기의 느끼함을 잡아줍니다.

재료

설탕적당량구매

액젓1스푼구매

오일1스푼구매

식초3스푼구매

사이다1/2컵구매

파슬리가루적당량구매

간마늘1컵구매

물엿4스푼구매

1
00:09 ~ 00:16
팬에 오일 1스푼과 간마늘 1컵을 넣고 약불에서 색이 연해질 때까지 타지 않게 볶아줍니다.
오일 1스푼간마늘 1컵
2
00:17 ~ 00:23
마늘 색이 연해지면 사이다 1/2컵, 물엿 4스푼, 식초 3스푼, 액젓 1스푼, 설탕을 넣고 약불에서 2분 정도 졸여줍니다.
사이다 1/2컵물엿 4스푼식초 3스푼액젓 1스푼설탕 적당량
3
00:24 ~ 00:28
마지막으로 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.
파슬리가루 적당량