쿠버김국
2인분10분쉬움120kcal
#간단요리#겨울음식#한식레시피#추억의맛#해장
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기냉장고에 남은 묵은 김을 활용하여 육수 없이도 깊은 맛을 내는 초간단 김국 레시피입니다. 겨울철 별미로 따뜻하고 고소한 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:57 ~ 01:27
대파 15cm를 반으로 나눠 잘잘하게 썰고, 홍고추 1개도 잘게 썰어 준비합니다.
대파 15cm홍고추 1개 - 201:28 ~ 02:10
가스불을 최대한 약불로 하여 김 3장을 살짝 구워 비린내를 제거합니다. 너무 바짝 구우면 쓴맛이 날 수 있으니 주의합니다.
김 3장 - 302:11 ~ 02:41
구운 김을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
김 3장 - 402:42 ~ 02:56
냄비에 생수 1000ml(5컵)를 붓고 끓입니다.
생수 1000ml (5컵) - 502:57 ~ 03:14
계란 1개를 가볍게 풀어 계란물을 만듭니다. 너무 오래 풀지 않아야 색감이 예쁩니다.
계란 1개 - 603:15 ~ 03:45
물이 끓으면 잘라둔 김을 넣고 천천히 저어준 뒤, 다진 마늘 0.5큰술, 맛소금 1/3큰술, 국간장 2큰술로 간을 합니다.
김 3장다진 마늘 0.5큰술맛소금 1/3큰술국간장 2큰술 - 703:46 ~ 04:14
불을 너무 세지 않게 조절한 뒤 계란물을 두르고, 뭉치지 않도록 약 20초간 그대로 두었다가 살짝 섞어줍니다.
계란물 1개분 - 804:15 ~ 04:54
썰어둔 대파와 홍고추를 넣고 마지막으로 참기름 0.5큰술을 둘러 완성합니다.
대파 15cm홍고추 1개참기름 0.5큰술
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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