쿠버돼지 고추장찌개
2인분25분보통450kcal
#매운맛#캠핑요리#찌개#한식레시피#돼지고기요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기여름철 휴가지나 캠핑장에서 즐기기 좋은 얼큰한 돼지고기 고추장찌개입니다. 앞다리살을 밑간하여 볶은 뒤 각종 채소와 함께 끓여 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:10
돼지고기 앞다리살의 핏기를 제거한 후 냄비에 담고 다진 마늘, 미림, 후춧가루로 밑간을 합니다.
돼지고기 앞다리살 적당량다진 마늘 적당량미림 적당량후춧가루 적당량 - 200:11 ~ 00:22
감자와 애호박은 큼직하게 반달 모양으로 썰고, 양파는 토막 내며, 대파와 청양고추는 어긋썰기 하여 준비합니다. 감자는 물에 헹궈 녹기를 제거합니다.
감자 적당량애호박 적당량양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량 - 300:23 ~ 00:27
밑간한 돼지고기에 식용유를 넣고 중불에서 달달 볶아줍니다.
식용유 1숟가락 - 400:28 ~ 00:34
멸치 다시마 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 국간장, 액젓, 올리고당과 손질한 감자를 넣어줍니다.
멸치 다시마 육수 적당량고추장 적당량고춧가루 적당량국간장 적당량액젓 적당량올리고당 적당량감자 적당량 - 500:35 ~ 00:38
뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 5분간 더 끓입니다.
- 600:39 ~ 00:42
애호박과 양파를 넣고 7분간 더 끓여줍니다.
애호박 적당량양파 적당량 - 700:43 ~ 00:50
준비한 대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여 완성합니다. 부족한 간은 기호에 맞게 추가합니다.
대파 적당량청양고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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