오징어볶음

Name: 오징어볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 3큰술; 오징어 적당량; 진간장 40g; 다진 마늘 35g; 소고기 다시다 15g; 고춧가루 65g; 참기름 적당량; 백설탕 75g

2인분10분쉬움320kcal

#매운맛#간단요리#반찬#만능양념#해산물

임성근 임짱TV

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만능 양념장을 활용해 매콤하고 감칠맛 나게 만드는 초간단 오징어볶음입니다. 미리 만들어 숙성시킨 양념을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

재료

식용유3큰술구매

오징어적당량구매

진간장40g구매

다진 마늘35g구매

소고기 다시다15g구매

고춧가루65g구매

참기름적당량구매

백설탕75g구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:27
진간장, 백설탕, 소고기 다시다, 다진 마늘, 고춧가루를 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다. (업소에서는 이틀 숙성 권장)
진간장 40g백설탕 75g소고기 다시다 15g다진 마늘 35g고춧가루 65g
2
00:28 ~ 00:40
팬에 식용유를 두르고 메인 재료(오징어 등)를 넣어 살짝 볶아줍니다.
식용유 3큰술오징어 적당량
3
00:41 ~ 00:49
미리 만들어둔 만능 양념장을 넣어 간을 맞추며 볶습니다.
양념장 적당량
4
00:50 ~ 00:59
마지막으로 향을 더해줄 참기름을 약간 넣어 마무리합니다.
참기름 적당량