표고버섯 동그랑땡

Name: 표고버섯 동그랑땡 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두부 적당량; 소금/후추 적당량; 계란 1-2개; 표고버섯 적당량; 부침가루(또는 밀가루) 적당량; 다진 채소(당근, 양파 등) 적당량

2인분20분쉬움180kcal

#간단요리#건강식#명절음식#반찬#두부요리

일등감의 쉬운 레시피

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표고버섯의 향긋한 풍미와 두부의 담백함이 조화를 이루는 영양 만점 요리입니다. 명절 상차림이나 손님 접대용으로 좋으며 만드는 방법이 간단하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

재료

두부적당량구매

소금/후추적당량구매

계란1-2개구매

표고버섯적당량구매

부침가루(또는 밀가루)적당량구매

다진 채소(당근, 양파 등)적당량구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:09
표고버섯의 꼭지를 따고 갓 부분에 예쁘게 칼집을 내어 손질합니다.
표고버섯 적당량
2
00:09 ~ 00:11
두부는 면보 등을 이용해 물기를 제거하고, 함께 넣을 채소는 잘게 다져 준비합니다.
두부 적당량다진 채소(당근, 양파 등) 적당량
3
00:11 ~ 00:13
손질한 두부와 채소에 소금, 후추로 간을 하여 끈기가 생기도록 치대어 반죽을 만듭니다.
두부 적당량다진 채소(당근, 양파 등) 적당량소금/후추 적당량
4
00:13 ~ 00:16
표고버섯 안쪽에 부침가루를 살짝 묻힌 뒤, 만들어둔 반죽을 한 스푼씩 꾹꾹 채워 넣습니다.
표고버섯 적당량부침가루(또는 밀가루) 적당량
5
00:16 ~ 00:18
반죽을 채운 표고버섯에 계란 옷을 입혀 팬에서 노릇노릇하게 구워냅니다.
계란 적당량