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부대찌개

3인분25보통850kcal
#찌개#안주#밥도둑#한식레시피#국물요리
친절한 뚝딱이형

친절한 뚝딱이형

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외국산 소세지와 직접 만든 스팸 민찌를 활용해 전문점의 깊은 맛을 재현한 부대찌개입니다. 사골곰탕 육수를 베이스로 하여 국물 맛이 진하며, 다양한 사리를 곁들여 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

재료

작은 스팸1통구매
신김치약간구매
소고기 다시다적당량구매
소세지 (슈페리어 또는 콩킹)적당량구매
후추적당량구매
미림적당량구매
찌개용 두부1모구매
대파적당량구매
다진마늘적당량구매
돼지고기 민찌적당량구매
청양고추취향껏구매
적당량구매
고춧가루적당량구매
된장적당량구매
라면사리1개구매
체다치즈1장구매
시판용 사골곰탕1팩구매
느타리 버섯적당량구매
국간장 (또는 한식간장)적당량구매
베이크드 빈스취향껏구매
양파1/2개구매
고추장적당량구매
팽이 버섯적당량구매

조리 순서

  1. 1
    00:00 ~ 00:33

    소세지를 여러 가지 모양으로 잘라 준비합니다. 닭고기가 함유된 외국 소세지를 사용하면 더 맛있습니다.

    소세지 적당량
  2. 2
    00:34 ~ 01:54

    비닐봉지에 으깬 스팸, 돼지고기 민찌, 간 양파와 다진마늘, 된장, 고추장 등 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 숙성합니다.

    스팸 1통돼지고기 민찌 적당량양파 1/2개다진마늘 적당량된장 적당량고추장 적당량고춧가루 적당량국간장 적당량미림 적당량후추 적당량소고기 다시다 적당량
  3. 3
    01:55 ~ 02:30

    대파, 느타리 버섯, 팽이 버섯, 신김치, 청양고추, 두부를 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

    대파 적당량느타리 버섯 적당량팽이 버섯 적당량신김치 약간청양고추 취향껏두부 1모
  4. 4
    02:31 ~ 02:45

    냄비에 준비한 소세지, 숙성된 고기 양념, 손질한 채소와 두부를 모두 담습니다.

  5. 5
    02:46 ~ 03:08

    사골곰탕 육수와 물을 붓고 베이크드 빈스, 라면사리, 치즈를 올린 뒤 5~10분간 끓여 완성합니다.

    사골곰탕 1팩 적당량베이크드 빈스 취향껏라면사리 1개체다치즈 1장

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