쿠버콩나물 떡찜
2인분20분쉬움450kcal
#매운맛#간단요리#한식레시피#떡요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기남은 떡국떡을 활용하여 아삭한 콩나물과 함께 매콤하게 즐기는 별미 요리입니다. 쫄깃한 떡과 아삭한 콩나물, 담백한 어묵이 조화롭게 어우러져 한 끼 식사나 안주로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:14
떡국떡을 준비하여 깨끗한 물에 약 10분 정도 불려줍니다.
떡국떡 적당량물 적당량 - 200:15 ~ 00:33
간장, 액젓, 물엿, 맛술, 고추장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 1스푼액젓 2스푼물엿 2스푼맛술 1스푼고추장 1스푼고춧가루 1스푼참기름 2스푼다진 마늘 1스푼 - 300:34 ~ 00:48
대파를 썰고, 준비한 떡국떡에 양념장을 부어 잘 버무려줍니다.
대파 조금떡국떡 적당량 - 400:49 ~ 01:55
달궈진 식용유에 파를 넣어 기름을 낸 뒤, 양념된 떡과 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
식용유 적당량대파 조금어묵 조금 - 501:56 ~ 02:03
물 반 컵을 붓고 끓어오르면 청양고추와 콩나물을 듬뿍 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 콩나물이 익을 때까지 끓여 완성합니다.
물 1/2컵청양고추 조금콩나물 듬뿍
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