쿠버오이무침
2인분10분쉬움95kcal
#오이요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기소금에 절이지 않아 오이의 아삭한 식감이 그대로 살아있는 즉석 오이무침입니다. 멸치액젓과 매실청으로 감칠맛을 더해 입맛을 돋우는 훌륭한 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 01:00
깨끗이 씻은 오이의 양쪽 끝을 자르고 반으로 나눈 뒤, 아삭한 식감을 위해 약간 굵직하게 어긋썰기 합니다.
오이 2개 - 201:01 ~ 01:27
양파는 채 썰고, 청양고추는 잘게 썹니다. 부추는 약 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추 1개부추 1/4단 - 301:48 ~ 02:24
준비한 오이와 양파에 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 간장, 멸치액젓, 매실청, 참기름, 통깨를 넣고 가볍게 묻힙니다.
고춧가루 2스푼설탕 1스푼다진 마늘 1스푼간장 2스푼멸치액젓 1스푼매실청 1스푼참기름 1스푼통깨 1스푼 - 402:25 ~ 02:42
마지막으로 썰어둔 부추를 넣고 짓무르지 않게 살살 버무려 완성합니다.
부추 1/4단
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.