버섯장아찌

Name: 버섯장아찌 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 버섯 적당량; 식초 적당량; 매실액 적당량; 설탕 적당량; 물 100g

2인분10분쉬움85kcal

#채소요리#밥도둑#간단요리#건강식#반찬

임성근 임짱TV

버섯을 활용하여 고기보다 쫄깃한 식감을 내는 초간단 장아찌 레시피입니다. 설탕, 매실액, 식초를 활용해 입맛을 돋우는 밑반찬을 손쉽게 만들 수 있습니다.

재료

버섯적당량구매

식초적당량구매

매실액적당량구매

설탕적당량구매

물100g구매

1
00:00 ~ 00:13
물 100g에 설탕, 매실액, 식초를 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어 양념물을 만듭니다.
물 100g설탕 적당량매실액 적당량식초 적당량
2
00:14 ~ 00:26
버섯에 묻은 흙을 가볍게 털어내고 고기처럼 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다.
버섯 적당량
3
00:27 ~ 00:42
준비한 버섯에 양념물을 붓고 이틀 정도 숙성시키면 쫄깃한 식감의 버섯장아찌가 완성됩니다.
버섯 적당량