쿠버국물 순살 닭볶음탕
2인분30분보통750kcal
#매운맛#닭볶음탕#한식레시피#국물요리#닭요리
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기시어머니의 비법이 담긴 얼큰하고 시원한 국물 닭볶음탕입니다. 닭다리살을 사용하여 손질이 쉽고 먹기 편하며, 데치지 않고 그대로 끓여 깊은 감칠맛을 낸 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:16
고추는 어슷 썰고 양파는 4등분, 감자와 당근은 한입 크기로, 대파는 길게 썰어 야채를 손질합니다.
고추 2개양파 1/2개감자 2개당근 적당량대파 1대 - 200:16 ~ 00:19
닭다리살의 지방을 제거한 후 핏물을 꼼꼼히 닦아 준비합니다.
닭다리살 500g - 300:19 ~ 00:23
물 1L가 끓으면 손질한 닭다리살을 넣습니다.
물 1L닭다리살 500g - 400:23 ~ 00:33
고춧가루, 고추장, 진간장, 간마늘, 설탕, 다시다, 소금, 치킨 파우더, 생강가루, 후추, 물엿을 넣고 10분간 끓입니다.
고춧가루 3스푼고추장 1스푼진간장 4스푼간마늘 1스푼설탕 적당량다시다 적당량소금 적당량치킨 파우더 적당량생강가루 적당량후추 약간물엿 2스푼 - 500:33 ~ 00:37
당근과 감자를 넣고 닭을 한입 크기로 자른 뒤 10분간 더 익혀줍니다.
당근 적당량감자 2개 - 600:37 ~ 00:41
나머지 야채(고추, 양파, 대파)를 넣고 2분간 더 끓여 완성합니다.
고추 2개양파 1/2개대파 1대
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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