꽃 계란말이

Name: 꽃 계란말이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 분홍 소시지 적당량; 계란 3개; 우유 16g(2스푼); 소금 3꼬집; 식용유 적당량; 깻잎 적당량

1인분15분보통420kcal

#깻잎요리#밑반찬#계란요리#핑거푸드#이색요리

매일맛나 delicious day

계란말이 속에 분홍 소시지와 깻잎을 활용해 꽃이 핀 것 같은 비주얼을 완성한 이색 계란 요리입니다. 보기에도 예쁘고 맛도 상냥해 도시락 반찬이나 손님 접대용으로 인기가 많습니다.

재료

분홍 소시지적당량구매

계란3개구매

우유16g(2스푼)구매

소금3꼬집구매

식용유적당량구매

깻잎적당량구매

1
00:15 ~ 00:25
계란 3개에 우유 16g, 소금 3꼬집을 넣고 잘 저어 계란물을 만듭니다.
계란 3개우유 16g소금 3꼬집
2
00:35 ~ 01:31
팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 촘촘하게 말아줍니다. 말 때는 불을 꺼서 탄색이 나지 않게 하며, 마지막엔 불을 끄고 잔열로 속까지 익힙니다.
식용유 적당량계란물 전량
3
01:41 ~ 02:05
분홍 소시지를 최대한 얇게 썬 후, 식용유를 두른 팬에서 타지 않도록 빠르게 지져냅니다.
분홍 소시지 적당량식용유 적당량
4
02:15 ~ 02:45
식은 계란말이를 3cm 간격으로 자르고 윗면에 칼집을 낸 뒤, 깻잎을 끼우고 돌돌 만 소시지를 중앙에 넣어 완성합니다.
깻잎 적당량분홍 소시지 구운 것