소고기무국

Name: 소고기무국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 또는 다시다 1스푼; 무 적당량; 참기름 적당량; 국간장 2-3스푼; 국거리용 소고기 적당량; 다진마늘 1스푼; 물 적당량

2인분20분쉬움180kcal

#간단요리#한식레시피#소고기요리#국물요리#무요리

Runaway Son

무와 소고기를 활용해 깊고 시원한 맛을 내는 한국의 대표적인 국물 요리입니다. 설탕이나 다시다 한 스푼을 넣어 감칠맛을 극대화하는 비법이 담겨 있습니다.

재료

설탕 또는 다시다1스푼구매

무적당량구매

참기름적당량구매

국간장2-3스푼구매

국거리용 소고기적당량구매

다진마늘1스푼구매

물적당량구매

1
00:05 ~ 00:27
무를 적당한 두께로 깍둑썰기하여 준비합니다.
무 적당량
2
00:28 ~ 00:40
국거리용 소고기를 키친타올로 닦아 핏물을 제거합니다.
국거리용 소고기 적당량
3
00:41 ~ 00:51
냄비에 참기름을 두르고 준비한 소고기를 볶아줍니다.
참기름 적당량소고기 적당량
4
00:52 ~ 01:06
볶은 고기에 물과 무를 넣고 끓여줍니다.
물 적당량무 적당량
5
01:07 ~ 01:17
국물이 끓어오를 때 생기는 거품을 걷어내어 잡내를 제거합니다.
6
01:18 ~ 01:40
국간장, 다진마늘, 설탕(또는 다시다)을 넣어 간을 맞춥니다.
국간장 2-3스푼다진마늘 1스푼설탕 또는 다시다 1스푼
7
01:41 ~ 01:49
국물이 줄어들었다면 물을 추가하여 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
물 적당량