쿠버쉬운 장조림
4인분20분쉬움300kcal
#밑반찬#간단요리#소고기요리#단짠단짠#고기요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기다진 소고기와 돼지고기를 활용하여 번거롭게 고기를 삶고 찢을 필요 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 장조림입니다. 국물까지 맛있게 떠먹을 수 있어 밥반찬으로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:50 ~ 01:21
다진 소고기와 돼지고기는 종이타월로 눌러 핏물을 완전히 제거합니다.
다진 소고기 200g다진 돼지고기 100g - 201:33 ~ 03:15
양파는 적당한 두께로 썰고, 대파는 한입 크기로, 마늘은 가로 방향으로 반을 가릅니다. 꽈리고추는 반으로 자르고 홍고추도 비슷한 크기로 썹니다.
양파 1/2개대파 흰 부분 1대마늘 적당량꽈리고추 적당량홍고추 1개 - 303:17 ~ 04:34
팬에 기름을 두르지 않고 핏물을 뺀 고기, 양파, 대파, 마늘, 통후추를 넣어 고기가 다 익을 때까지 충분히 볶습니다.
다진 소고기 200g다진 돼지고기 100g양파 1/2개대파 흰 부분 1대마늘 적당량통후추 10알 - 404:45 ~ 05:48
고기가 익으면 삶은 메추리알, 다시마 우림물, 진간장, 맛술, 물엿을 넣고 한소끔 끓입니다.
삶은 메추리알 적당량다시마 우림물 3컵진간장 5큰술맛술 3큰술물엿 2큰술 - 505:52 ~ 06:45
준비한 꽈리고추와 홍고추를 넣고 5분 정도 더 팔팔 끓여 완성합니다.
꽈리고추 적당량홍고추 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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