쿠버무우어묵탕
2인분20분쉬움180kcal
#간단요리#한식레시피#국물요리#무요리#해장
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기무와 디포리, 다시마로 낸 육수에 어묵과 애호박을 넣어 시원하게 끓인 어묵탕입니다. 국간장과 소금으로 간을 맞춰 속풀이용으로 먹기 좋은 간단한 한식 국물요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:58 ~ 01:42
무는 크게 듬성듬성 썰고, 애호박은 반달 모양으로 썬 뒤 홍고추와 대파도 송송 썰어 준비합니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 가위로 썰어둡니다.
무 300g애호박 적당량홍고추 적당량대파 적당량어묵 350g - 201:42 ~ 02:07
냄비에 물 1.5리터를 붓고 무, 디포리, 다시마를 넣어 육수를 충분히 끓입니다.
물 1.5리터무 300g디포리 10개다시마 적당량 - 302:07 ~ 02:29
육수가 우러나면 어묵을 넣고 한소끔 푹 끓입니다.
어묵 350g - 402:29 ~ 02:34
어묵이 끓어오르면 애호박을 넣고 함께 끓입니다.
애호박 적당량 - 502:34 ~ 02:55
국간장 또는 까나리액젓으로 간하고 소금 반수저, 마늘 반수저를 넣어 맛을 맞춥니다.
국간장 또는 까나리액젓 적당량소금 반수저마늘 반수저 - 602:55 ~ 03:57
마지막으로 홍고추와 대파를 넣어 마무리한 뒤 간을 보고 시원한 어묵탕으로 완성합니다.
홍고추 적당량대파 적당량
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