라임도삭면

Name: 라임도삭면 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 12g(1.5스푼); 라임즙 24g(3스푼); 마늘 14g(1스푼); 굴소스 21g(1.5스푼); 양파 한줌; 카레가루 3g(1티스푼); 설탕 4g(0.4스푼); 건 도삭면 135g; 아보카도오일 35g(3.5스푼); 고추가루 5g(0.7스푼); 고수 한줌

2인분15분쉬움450kcal

#면요리#간단요리#비빔국수#이색요리#카레요리

매일맛나 delicious day

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라임의 상큼함과 뜨거운 오일의 풍미가 어우러진 이국적인 비빔면 요리입니다. 도삭면의 쫄깃한 식감에 카레가루와 고수가 더해져 동남아풍의 독특한 맛을 간편하게 즐길 수 있습니다.

재료

간장12g(1.5스푼)구매

라임즙24g(3스푼)구매

마늘14g(1스푼)구매

굴소스21g(1.5스푼)구매

양파한줌구매

카레가루3g(1티스푼)구매

설탕4g(0.4스푼)구매

건 도삭면135g구매

아보카도오일35g(3.5스푼)구매

고추가루5g(0.7스푼)구매

고수한줌구매

조리 순서

1
00:20 ~ 00:43
양파, 마늘, 고수를 잘게 다져서 준비합니다. 고수는 취향에 따라 바질이나 샐러리 잎으로 대체 가능합니다.
양파 한줌마늘 14g고수 한줌
2
00:49 ~ 02:06
끓는 물에 도삭면을 넣고 중불에서 약 6분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 털어둡니다.
건 도삭면 135g
3
02:10 ~ 02:15
팬에 아보카도 오일을 넣고 뜨겁게 연기가 날 정도로 끓여줍니다.
아보카도오일 35g
4
02:18 ~ 02:36
볼에 다진 양파, 마늘, 고수와 고추가루, 설탕, 카레가루, 간장, 굴소스를 분량대로 넣습니다.
다진 양파 한줌다진 마늘 1스푼고수 한줌고추가루 5g설탕 4g카레가루 3g간장 12g굴소스 21g
5
02:40 ~ 03:13
준비된 양념 위에 뜨겁게 끓인 오일을 부어 풍미를 올린 후 골고루 잘 섞어줍니다.
끓인 오일 35g
6
03:20 ~ 03:32
양념에 라임즙을 넣고 다시 섞은 뒤, 삶아둔 면을 넣어 비벼서 완성합니다.
라임즙 24g삶은 도삭면 전량