쿠버된장 삼겹살
2인분20분쉬움650kcal
#안주#밥도둑#간단요리#한식레시피#돼지고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기통삼겹살을 노릇하게 구운 뒤 구수한 된장 양념에 졸여낸 감칠맛 나는 고기 요리입니다. 청양고추의 칼칼함이 더해져 느끼하지 않고 밥반찬이나 안주로 매우 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:08
통삼겹살을 엄지 손가락 굵기로 먹기 좋게 자릅니다.
통삼겹살 400g - 200:08 ~ 00:21
프라이팬에 삼겹살의 겉면이 바삭해질 때까지 구운 뒤 잠시 따로 빼둡니다.
통삼겹살 400g - 300:21 ~ 00:25
고기 기름이 남은 프라이팬에 간장, 된장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 볶습니다.
간장 1숟가락된장 1숟가락다진마늘 1숟가락설탕 1숟가락 - 400:25 ~ 00:31
작게 썬 양파를 넣고 물 1컵을 부어 양념을 잘 풀어줍니다.
양파 1/2개물 1컵 - 500:31 ~ 00:42
구워둔 고기를 다시 넣고 양념이 잘 배도록 졸여줍니다.
통삼겹살 구워둔 것 - 600:42 ~ 00:52
청양고추와 대파를 썰어 넣고 뒤적이며 익혀줍니다.
청양고추 적당량대파 1대 - 700:52 ~ 00:57
마지막으로 후추와 참깨를 뿌려 마무리합니다.
후추 적당량참깨 적당량
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