햄 청경채 숙주볶음

Name: 햄 청경채 숙주볶음 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진 마늘 1숟가락; 숙주 300g; 미림 2숟가락; 후추 3번 톡톡; 굴소스 1숟가락; 올리브 오일 2숟가락; 통깨 적당량; 마늘 살고기햄 160g; 베트남 고추 5개; 청경채 10포기; 양파 1/2개; 진간장 1숟가락; 참기름 1숟가락

2인분15분쉬움430kcal

#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#가성비

Mom's Taste

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아삭아삭한 숙주와 청경채에 햄의 감칠맛을 더한 간단한 밥반찬 요리입니다. 베트남 고추의 매콤함이 어우러져 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.

재료

다진 마늘1숟가락구매

숙주300g구매

미림2숟가락구매

후추3번 톡톡구매

굴소스1숟가락구매

올리브 오일2숟가락구매

통깨적당량구매

마늘 살고기햄160g구매

베트남 고추5개구매

청경채10포기구매

양파1/2개구매

진간장1숟가락구매

참기름1숟가락구매

조리 순서

1
00:42 ~ 01:52
양파는 채 썰고 마늘햄은 먹기 좋은 크기로 썹니다. 베트남 고추(땡초)는 가위로 잘게 잘라 준비합니다.
양파 1/2개마늘 살고기햄 160g베트남 고추 5개
2
01:52 ~ 02:24
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 잘라둔 베트남 고추, 양파를 넣어 약불에서 향이 올라오도록 볶습니다.
올리브 오일 2숟가락다진 마늘 1숟가락베트남 고추 5개양파 1/2개
3
02:24 ~ 03:15
숙주를 넣고 미림, 진간장, 굴소스, 후추를 넣은 뒤 강불로 올려 빠르게 섞으며 볶습니다.
숙주 300g미림 2숟가락진간장 1숟가락굴소스 1숟가락후추 3번 톡톡
4
03:15 ~ 03:38
국물이 생기지 않도록 강불을 유지하며 청경채를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶습니다.
청경채 10포기
5
03:38 ~ 04:06
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1숟가락통깨 적당량