쿠버애호박 된장 짜글이
2인분10분쉬움380kcal
#한식레시피#찌개#밥도둑#소고기요리#애호박요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기애호박, 소고기, 감자, 양파를 넣고 된장과 고추장으로 바싹 볶아 끓여내는 짜글이입니다. 국물이 자박하게 졸아들어 밥에 비벼 먹기 좋은 한식 집밥 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:40
애호박, 소고기, 감자, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 각각 먹기 좋은 크기로 썬다.
애호박 1개소고기 갈빗살 200g감자 1개양파 1/2개청양고추 3개홍고추 1개대파 1줌 - 200:40 ~ 00:58
팬에 소고기를 넣고 참기름을 두른 뒤 중불에서 볶아 익힌다.
소고기 갈빗살 200g참기름 1스푼 - 300:58 ~ 01:23
불을 잠시 끄고 된장, 고추장, 다진마늘을 넣은 뒤 다시 중불로 켜서 바싹 볶는다.
된장 3스푼고추장 2스푼다진마늘 2스푼 - 401:23 ~ 01:40
물과 썰어 둔 애호박, 감자, 양파를 넣고 강불에서 끓인다.
물 적당량애호박 1개감자 1개양파 1/2개 - 501:40 ~ 01:52
끓어오르면 고춧가루를 넣고 국물이 자박해질 때까지 계속 끓인다.
고춧가루 1스푼 - 601:52 ~ 02:03
청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 약 1분 더 끓인 뒤 마무리한다.
청양고추 3개홍고추 1개대파 1줌
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