오이부추무침

Name: 오이부추무침 레시피
Total time: 5 min
Yield: 4인분
Ingredients: 멸치액 2큰술; 깨 적당량; 식초 2큰술 (취향껏); 설탕 3큰술; 참치액 3큰술; 다진 마늘 2큰술; 백다닥이 오이 4개; 부추 적당량 (오이와 합쳐 약 500g); 다진 생강 0.5큰술; 고춧가루 5큰술

4인분5분쉬움95kcal

#오이요리#채소요리#밥도둑#간단요리#반찬

임성근 임짱TV

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아삭한 오이와 부추를 활용해 5분 만에 완성하는 상큼한 밥도둑 반찬입니다. 불을 쓰지 않고 간단한 양념으로 바로 버무려 내어 누구나 쉽게 만들 수 있는 별미 요리입니다.

재료

멸치액2큰술구매

깨적당량구매

식초2큰술 (취향껏)구매

설탕3큰술구매

참치액3큰술구매

다진 마늘2큰술구매

백다닥이 오이4개구매

부추적당량 (오이와 합쳐 약 500g)구매

다진 생강0.5큰술구매

고춧가루5큰술구매

조리 순서

1
00:19 ~ 00:37
부추를 약 5cm 길이로 4등분하여 썹니다.
부추 적당량
2
00:38 ~ 00:59
오이의 앞뒤 끝부분을 잘라냅니다. 특히 뒷부분은 쓴맛이 나므로 제거하는 것이 좋습니다.
백다닥이 오이 4개
3
01:00 ~ 02:15
오이를 길게 반으로 가른 뒤, 약 5cm 길이(4등분)로 먹기 좋게 썹니다. 바로 먹는 요리이므로 씨를 굳이 제거하지 않아도 됩니다.
백다닥이 오이 4개
4
02:24 ~ 03:10
볼에 손질한 오이와 부추를 담고 참치액, 멸치액, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣습니다.
참치액 3큰술멸치액 2큰술고춧가루 5큰술설탕 3큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 0.5큰술
5
03:11 ~ 03:44
취향에 따라 식초를 추가하고 모든 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 버무립니다.
식초 2큰술 (선택)
6
03:45 ~ 03:51
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다. 저장하지 않고 바로 드시는 것을 권장합니다.
깨 적당량