애호박전

Name: 애호박전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 부침가루 3컵; 달걀 1개; 청양고추 조금; 양파 큰 것 1/4쪽; 기름 넉넉히; 가는 소금 1스푼(커피스푼 기준) 정도; 물 종이컵 1컵 정도; 당근 50g 조금 더; 애호박 1개

2인분20분쉬움220kcal

#채소요리#간단요리#한식레시피#반찬#애호박요리

고향누나 자연식단

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애호박에 양파, 당근, 청양고추를 섞어 부침가루와 달걀로 반죽한 뒤 노릇하게 부쳐내는 간단한 한식 전 요리입니다. 재료가 적고 조리 과정도 쉬워 반찬이나 간식으로 만들기 좋습니다.

재료

부침가루3컵구매

달걀1개구매

청양고추조금구매

양파큰 것 1/4쪽구매

기름넉넉히구매

가는 소금1스푼(커피스푼 기준) 정도구매

물종이컵 1컵 정도구매

당근50g 조금 더구매

애호박1개구매

조리 순서

1
00:15 ~ 00:58
애호박전 재료를 준비한다. 애호박, 양파, 당근, 청양고추를 손질할 재료로 꺼낸다.
애호박 1개양파 큰 것 1/4쪽당근 50g 조금 더청양고추 조금
2
00:58 ~ 01:36
애호박과 양파를 얇게 채 썬다.
애호박 1개양파 큰 것 1/4쪽
3
01:36 ~ 02:24
당근도 채 썰고, 청양고추도 잘게 썬다.
당근 50g 조금 더청양고추 조금
4
02:24 ~ 03:25
달걀 1개를 넣고 풀어준 뒤, 부침가루와 물을 넣어 반죽을 만든다.
달걀 1개부침가루 3컵물 종이컵 1컵 정도
5
03:25 ~ 03:25
반죽에 가는 소금을 넣어 간을 맞춘다. 부침가루에 간이 되어 있지만 애호박전에는 소금을 조금 더 넣는다고 설명한다.
가는 소금 1스푼(커피스푼 기준) 정도
6
03:25 ~ 04:28
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 전을 부친다.
기름 넉넉히
7
04:28 ~ 06:05
불을 중불보다 살짝 약하게 조절해 속까지 익히며 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성한다.
기름 넉넉히