쿠버동그랑땡·애호박전
3인분30분보통380kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#애호박요리#돼지고기요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기돼지고기 양념과 두부, 채소를 활용해 동그랑땡 속을 만들고, 이를 애호박에 채워 부쳐내는 명절 전 요리입니다. 한 번 만들어두면 동그랑땡과 애호박전 두 가지로 활용할 수 있는 실용적인 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:47
돼지고기에 다진마늘, 까나리액젓, 매실원액, 참기름, 후춧가루를 넣고 미리 간을 해둡니다.
돼지고기 300g다진마늘 1소재까나리액젓 적당량매실원액 2수저참기름 1수저후춧가루 적당량 - 200:47 ~ 01:16
두부를 보자기에 넣어 물기를 제거한 뒤 으깨고, 함께 간을 맞춥니다.
두부 적당량 - 301:16 ~ 01:36
파프리카, 양파, 청양고추, 대파를 잘게 다져 준비합니다.
파프리카 적당량양파 1/2개청양고추 2개대파 1개 - 401:36 ~ 01:56
볼에 계란과 찹쌀가루를 넣고, 준비한 채소와 돼지고기 양념, 으깬 두부를 섞어 반죽을 만듭니다.
계란 적당량찹쌀가루 3수저두부 적당량돼지고기 300g파프리카 적당량양파 1/2개청양고추 2개대파 1개 - 501:56 ~ 02:34
애호박의 양끝을 자르고 가운데 씨 부분을 병뚜껑 등으로 눌러 파낸 뒤, 찹쌀가루를 바닥에 뿌려 준비합니다.
애호박 적당량찹쌀가루 적당량 - 602:34 ~ 03:22
애호박 속에 돼지고기 반죽을 채워 넣어 모양을 잡습니다.
애호박 적당량돼지고기 반죽 적당량 - 703:22 ~ 03:43
팬에 전을 올려 앞뒤로 지진 뒤, 속까지 익도록 뚜껑을 덮고 아주 약불에서 마무리합니다.
애호박 적당량돼지고기 반죽 적당량밀가루 적당량 - 803:43 ~ 04:41
한 번 뒤집어가며 눌어붙지 않게 닦아주고, 뚜껑을 덮어 속까지 충분히 익힌 뒤 완성합니다.
애호박 적당량돼지고기 반죽 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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