쿠버업소용 만능 양념장과 5종 밑반찬
4인분30분쉬움130kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#만능양념#가성비
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기20년 전통 노량진 고시 식당의 비법이 담긴 만능 양념장 레시피입니다. 이 양념 하나로 애호박, 가지, 버섯, 콩나물, 두부 등 5가지 대표 밑반찬을 쉽고 빠르게 완성할 수 있는 가성비 만점 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:21
대파, 진간장, 굵은 고춧가루, 멸치액젓, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 소고기 다시다, 참깨, 청양 고추를 모두 섞어 만능 양념장을 만듭니다.
대파 적당량진간장 적당량고춧가루 (굵은 것) 적당량멸치액젓 적당량참기름 적당량설탕 적당량다진 마늘 적당량소고기 다시다 적당량참깨 적당량청양 고추 적당량 - 200:24 ~ 00:30
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 애호박과 양념장을 넣어 빠르게 볶아 애호박 볶음을 만듭니다.
식용유 적당량애호박 적당량양념장 적당량 - 300:32 ~ 00:40
팬에 식용유를 두르고 가지를 넣은 뒤 센 불에서 양념장과 함께 빠르게 볶아 가지 볶음을 만듭니다.
식용유 적당량가지 적당량양념장 적당량 - 400:41 ~ 00:48
느타리 버섯이나 새송이 버섯을 양념장과 함께 볶아 버섯 볶음을 완성합니다.
느타리 버섯 (또는 새송이 버섯) 적당량양념장 적당량 - 500:49 ~ 00:59
데친 콩나물에 부추 조금과 양념장을 넣고 간을 보아가며 골고루 무쳐 콩나물 무침을 만듭니다.
데친 콩나물 적당량부추 조금양념장 적당량 - 601:00 ~ 01:08
팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 물과 양념장을 넣고 졸여 두부 조림을 완성합니다.
식용유 적당량두부 적당량물 적당량양념장 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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