계란 장조림

Name: 계란 장조림 레시피
Total time: 60 min
Yield: 15인분
Ingredients: 계란 1판(30개); 통마늘 적당량; 물 2컵; 간장 적당량; 후추 적당량; 설탕 1/2컵

15인분60분쉬움160kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#계란요리#밥솥요리#고단백

Runaway Son

전기밥솥의 취사 및 보온 기능을 활용하여 물 없이도 쫄깃하게 익힌 계란으로 만드는 건강한 밑반찬입니다. 일반 삶은 계란뿐만 아니라 보온 기능을 이용한 구운 계란으로도 장조림을 만들어 더 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.

재료

계란1판(30개)구매

통마늘적당량구매

물2컵구매

간장적당량구매

후추적당량구매

설탕1/2컵구매

1
00:00 ~ 00:20
신선한 계란을 준비하여 깨지지 않게 조심하며 물에 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다.
계란 1판
2
00:21 ~ 00:36
밥솥 바닥에 키친타올 2장을 깔고 씻어둔 계란을 차곡차곡 넣어줍니다.
계란 1판
3
00:37 ~ 00:48
밥솥의 취사나 만능찜 기능을 사용하여 계란을 삶습니다. (보온 상태로 1~2일 두면 구운 계란이 됩니다.)
4
00:49 ~ 02:02
잘 삶아진 계란을 꺼내 차가운 물에 식힌 뒤 껍질을 까서 준비합니다.
5
02:03 ~ 02:15
냄비에 껍질을 깐 계란, 물 2컵, 통마늘, 후추, 설탕, 간장을 넣고 끓여 장조림을 완성합니다.
물 2컵통마늘 적당량후추 적당량설탕 1/2컵간장 적당량