쿠버기사식당 감자조림
2인분30분쉬움280kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#가성비
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기기사식당에서 맛볼 수 있는 매콤하고 짭짤한 밥도둑 감자조림입니다. 어묵을 함께 넣어 감칠맛을 극대화한 것이 특징이며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 반찬 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:10
감자 3개를 적당한 크기로 자른 뒤 찬물에 1시간 정도 담가 전분기를 빼줍니다.
감자 3개 - 200:10 ~ 00:18
팬에 식용유와 참기름을 두르고 물기를 뺀 감자가 눌러붙지 않게 계속 볶아줍니다.
식용유 4숟가락참기름 4숟가락감자 3개 - 300:18 ~ 00:24
어묵을 함께 넣고 겉면이 갈색이 될 때까지 충분히 볶아줍니다.
어묵 적당량 - 400:24 ~ 00:34
물, 진간장, 멸치액젓, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 물엿, 후추를 정해진 분량대로 넣습니다.
물 1컵진간장 2숟가락멸치액젓 2숟가락고춧가루 2숟가락고추장 1숟가락다진마늘 1숟가락물엿 3숟가락후추 약간 - 500:34 ~ 00:51
손질한 양파, 청양 고추, 대파를 넣고 잘 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 15분간 끓여줍니다.
양파 적당량청양 고추 적당량대파 적당량 - 600:51 ~ 00:55
마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.
검은깨 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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