쿠버배추 물김치
4인분40분쉬움75kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#여름음식#배추요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기사이다를 활용하여 설탕 대신 시원하고 톡 쏘는 청량감을 더한 초간단 배추 물김치입니다. 찹쌀풀을 넣어 깊은 맛을 내고 배추의 아삭한 식감을 살려 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:32
알배추를 반으로 갈라 깨끗이 씻은 후 심지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
알배추 1통 - 200:33 ~ 00:41
손질된 배추에 천일염 1스푼을 뿌리고 골고루 섞어 잠시 절여둡니다.
천일염 1스푼 - 300:42 ~ 00:53
청고추, 홍고추, 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어 부재료를 준비합니다.
청고추 2개홍고추 2개당근 1개 - 400:54 ~ 01:55
물 2컵에 찹쌀가루 2스푼을 넣고 약불에서 약 3분간 저어가며 걸쭉한 찹쌀풀을 만든 뒤 식힙니다.
물 2컵찹쌀가루 2스푼 - 501:56 ~ 02:33
절인 배추에 물과 사이다 1병을 붓고, 만들어 둔 찹쌀풀과 손질한 야채를 모두 넣습니다.
물 적당량사이다 1병찹쌀풀 전량청고추 2개홍고추 2개당근 1개 - 602:34 ~ 02:36
다진 마늘, 다진 생강, 소금을 취향껏 넣어 간을 맞춘 뒤 잘 섞어 완성합니다.
다진 마늘 1스푼다진 생강 0.5스푼소금 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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