옥수수밥

Name: 옥수수밥 레시피
Total time: 40 min
Yield: 3인분
Ingredients: 옥수수 작은 것 1개; 물 기존 밥물 + 0.5컵; 소금 2꼬집; 쌀 3컵; 흑미 2큰술

3인분40분쉬움350kcal

#건강식#한식레시피#명절음식#밥솥요리#제철요리

김대석 셰프TV

톡톡 터지는 식감의 옥수수와 건강에 좋은 흑미를 넣어 지은 별미 밥입니다. 소금 한 꼬집으로 감칠맛을 더하고 전기밥솥으로 간편하게 조리할 수 있는 건강한 한 끼 식사입니다.

재료

옥수수작은 것 1개구매

물기존 밥물 + 0.5컵구매

소금2꼬집구매

쌀3컵구매

흑미2큰술구매

1
00:41 ~ 01:25
옥수수를 3등분으로 썬 뒤, 세워서 칼로 옥수수 알갱이만 분리합니다.
옥수수 1개
2
01:26 ~ 01:53
30분간 불려둔 쌀 3컵이 담긴 솥에 옥수수 알갱이를 넣고 잘 섞어 뭉친 부분을 풀어줍니다.
쌀 3컵옥수수 손질된 양
3
01:54 ~ 02:08
30분간 불려둔 흑미 2큰술과 소금 2꼬집을 넣습니다.
흑미 2큰술소금 2꼬집
4
02:09 ~ 02:30
기존 불린 물에 물 반 컵을 추가하여 물 양을 조절합니다.
물 기존 물 + 0.5컵
5
02:31 ~ 02:43
밥솥에 넣고 백미 취사 모드(약 29분)로 밥을 짓습니다.
6
02:44 ~ 03:49
취사가 완료되면 밥을 골고루 섞어 그릇에 담아 완성합니다.