가지구이 덮밥

Name: 가지구이 덮밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 참치액 2스푼; 흰쌀밥 1공기; 파 적당량; 가지 2개; 통깨 적당량; 매실액 1스푼; 맛술 2스푼; 물 2스푼; 달걀 노른자 1개; 진간장 2스푼; 올리브유 적당량

1인분15분쉬움550kcal

#전자레인지#한끼식사#간단요리#가지요리#다이어트

Runaway Son

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가지를 전자레인지에 익힌 뒤 팬에서 노릇하게 구워 양념에 조려낸 요리로, 부드러운 식감과 감칠맛이 일품입니다. 고기 없이도 풍성한 맛을 느낄 수 있는 건강한 한 끼 식사입니다.

재료

참치액2스푼구매

흰쌀밥1공기구매

파적당량구매

가지2개구매

통깨적당량구매

매실액1스푼구매

맛술2스푼구매

물2스푼구매

달걀 노른자1개구매

진간장2스푼구매

올리브유적당량구매

조리 순서

1
00:12 ~ 00:24
가지를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한다.
가지 2개
2
00:25 ~ 00:43
식감을 위해 가지 껍질을 부분부분 깎아낸 뒤 접시에 담아 전자레인지에 3분간 조리한다.
가지 2개
3
00:44 ~ 00:56
진간장, 참치액, 매실액, 맛술, 물을 섞어 양념장을 만든다.
진간장 2스푼참치액 2스푼매실액 1스푼맛술 2스푼물 2스푼
4
00:57 ~ 01:53
익은 가지에 칼집을 내어 넓게 펼친 후 포크를 사용해 결대로 찢는다.
가지 2개
5
01:54 ~ 02:20
올리브유를 두른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
가지 2개올리브유 적당량
6
02:21 ~ 01:59
준비한 양념 소스를 붓고 취향에 맞는 농도가 될 때까지 졸인다.
양념 소스 전량
7
02:00 ~ 02:11
흰쌀밥 위에 조려진 가지와 파, 통깨, 노른자를 얹어 완성한다.
흰쌀밥 1공기파 적당량통깨 적당량달걀 노른자 1개