쿠버계란국
2인분10분쉬움120kcal
#간단요리#겨울음식#한식레시피#계란요리#국물요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기청경채와 계란, 대파를 넣어 시원하고 몽글몽글하게 끓여내는 간단한 계란국입니다. 까나리액젓으로 감칠맛을 더해 따로 육수 없이도 맛있게 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:33
청경채는 머리 부분을 떼어 손질하고, 청양고추와 대파는 둥글게 썰어 준비한다.
청경채 70g청양고추 1개(아주 작은 것)대파 절반 - 200:33 ~ 01:07
계란에 까나리액젓과 후추를 넣어 풀어 둔다.
계란 3개까나리액젓 1수저후추 약간 - 301:07 ~ 01:14
냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 다진마늘을 넣는다.
물 600ml다진마늘 반수저 - 401:14 ~ 01:28
청경채를 넣고, 이어서 풀어 둔 계란물을 넣어 몽글몽글하게 익힌다.
청경채 70g계란 3개 - 501:28 ~ 01:39
간을 보고 천일염 소금으로 약하게 맞춘 뒤 썰어 둔 대파와 청양고추를 넣는다.
천일염 소금 약간대파 절반청양고추 1개(아주 작은 것) - 601:39 ~ 02:34
마무리로 참기름을 둘러 완성한다.
참기름 1수저
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