햇감자 삶기

Name: 햇감자 삶기 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 햇감자 적당량; 뉴슈가 취향껏; 물 적당량; 소금 약간

2인분30분쉬움280kcal

#감자요리#간단요리#아이간식#한식레시피#제철요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

포실포실하게 분이 나는 맛있는 햇감자 삶는 방법입니다. 설탕 대신 뉴슈가를 사용해 깔끔한 단맛을 내고, 마지막에 수분을 날려 숟가락으로 굴려주는 과정으로 먹음직스러운 분을 내는 것이 핵심입니다.

재료

햇감자적당량구매

뉴슈가취향껏구매

물적당량구매

소금약간구매

1
00:17 ~ 00:50
햇감자를 깨끗이 씻은 후 껍질을 깎아서 준비합니다.
햇감자 적당량
2
00:54 ~ 01:15
두꺼운 웍이나 넓적한 냄비에 감자를 담고 물을 적당히 붓습니다.
햇감자 적당량물 적당량
3
01:16 ~ 01:53
물에 소금과 뉴슈가를 넣어 간을 맞춥니다. 소금은 짭짤하게, 뉴슈가는 취향껏 넣어 잘 저어줍니다.
소금 약간뉴슈가 취향껏
4
01:54 ~ 02:15
뚜껑을 덮고 강불에서 삶기 시작하며, 15분 정도 지난 후 중간에 한 번 뒤집어줍니다.
햇감자 적당량
5
02:16 ~ 02:36
불을 중간불로 줄이고 감자가 젓가락으로 푹 들어갈 정도로 완전히 익힙니다.
햇감자 적당량
6
02:37 ~ 02:51
감자가 다 익으면 냄비에 남은 물을 모두 따라 버립니다.
7
02:52 ~ 03:14
다시 가스 불을 켜고 처음엔 강불, 나중엔 약불로 조절하며 감자의 수분을 바짝 날려줍니다.
햇감자 적당량
8
03:15 ~ 03:30
숟가락 두 개를 이용해 감자를 굴려가며 표면에 분이 생기도록 만들어 마무리합니다.
햇감자 적당량